毎月19日は松阪牛の日！港区の創作和食「松阪牛懐石　真」

こんにちは、高橋です🌈

今日19日は「松阪牛の日」です🐮

弊社マーベルの代表河畑さんは肉マニアとしても有名ですが、今日のブログではそんな松阪牛を使った港区の創作和食のお店「松阪牛懐石　真」をご紹介します！

皆さんもブログを読んで松阪牛が食べたくなること間違いないでしょう🤭

毎月19日は松阪牛の日

松阪牛は日本だけでなく世界中で知られるブランド牛です🐮

松阪牛の多くは仔牛の産地として知られる兵庫県但馬地方の「但馬牛」と呼ばれる仔牛がルーツで、「黒毛和種」という和牛の中でも種類子牛を産んでいないメス、かつ様々な条件をクリアしている牛だけを指します。（河畑さん、説明合ってますかね？😳)

個体識別管理システムとは松阪牛を1頭ずつ、生まれや餌などの情報を一元化したシステムのこと。

この個体識別管理システムの運用が開始された2002年8月19日に因んで、全国で松阪牛を通信販売する千葉県の株式会社やまとダイニングが毎月19日を「松阪牛の日」に制定しました。

松阪牛懐石　真

「出世の階段」で有名な愛宕神社のそばにあり、虎の門・虎の門ヒルズ駅から5分程度の距離に位置する「松阪牛懐石　真」。

元々有名なソムリエ田崎真也さんという方が経営していたお店を現在のオーナーさんが譲り受け松阪牛を提供する肉割烹のお店にリノベーションをしたそうで、内は素敵な金と赤が基調となっています。

ランチは3,000円台、ディナーは6,000円台からコースがあり、あの有名な松坂牛を都内でコスパ良く楽しめることで知られています。

コースメニュー

私はちょっとしたお祝いで利用をしたのですが、120分のフリーフロー（アルコール含めた飲み放題）付きのステーキとすき焼きを堪能できる7品のディナーコース（10,000円／税込）を予約しました🥩

飲み放題のスパークリングワインも飲みやすくておいしかったです🍾

松阪牛コンソメの南禅寺蒸し。

あん肝とお刺身をポン酢でいただきました！

わさびでいただく松阪牛の藁焼き。

生卵と一緒に食べるすき焼きはとろける美味しさでした！

私はカウンターの席を利用したのですが、個室もあったので今度利用してみたいなぁと思いました♪

そして店員さんたちが気配りが良くとても優しくて、お食事中にエンガワの話をしていたところなんとサービスでヒラメのお刺身もサービスしてくださりました！

味はもちろん接客が素晴らしくて心もお腹も大満足することができたので、ぜひぜひ皆さんお祝い事やちょっと贅沢なランチやディナーに使ってみてください♪

アクセス情報

※感染予防対策をしながら営業をされているので、最新の情報は公式ページ等でご確認ください。